Kié a recept???
8 tojás sárgáját 28dkg porcukorral kikeverünk. 28dkg darált dióval és 5-10dkg rumba áztatott mazsolával (esetleg cukrozott narancshéjjal) összekeverjük. A fehérjéket kemény habbá verve hozzáadjuk. Zsírozott tepsiben lassú tűzön egy órán át, sima alsón-felsőn 170C-on tűpróbáig sütni.
Ha kihűlt 1dl szirup (meleg cukros (2tk) tej) és 1dl rum keverékével leöntjük. Fél napot vagy egy éjszakát állni hagyjuk.
Végül csokimázzal bevonjuk:
6ek víz (vagy fele tej)
17dkg cukor
3dkg kakaó, kis vaj
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése