Nagyon finom és hamar készen van, és alig kell mosogatni utána ;)
Zsuska receptje
Hozzávalók 2 személyre:
3-6 szál újhagyma ízléstől függően, a zöld részével finom!
2 gerezd fokhagyma
1 csilipaprika mag nélkül(!)
garnéla ízlés szerint (mi a 250g-os zacsi kb feléttettük bele)
3 ek fehérbor (szerintem ennyivel kicsit száraz)
1 lime leve
250g spagettitészta
friss petrezselyem (mélyhűtöttel se volt rossz)
olívaolaj
Feltesszük a tésztát főni, ha beletettük a vízbe, akkor kezdjük a többit:
Kicsi olívaolajon megsütjük a karikára vágott újhagymát, a szétnyomott fokhagymát és az apróra vágott csilit. Amikor a hagyma megfonnyad már és picit megsül, beletesszük az átmosott garnélát, ráöntünk kb 3 ek fehérbort (sztem lehet 5-6 is nyugodtan) és belefacsarjuk a lime levét. Ezt picit kavargatjuk, nem kell sokáig, csak hogy a szósz picit összeálljon.
A tésztát leszűrjük, olívaolajjal meglocsoljuk, átforgatjuk, beletesszük a szószba, rátesszük a petrezselymet (a TV-ben bazisokat tettek rá, én kevesebbt) majd az egészet átforgatjuk és picit tovább sütjük. Ne sokáig, mert elpárolog a lé és száraz lesz.
A tésztát 2 tányérra szedjük, rátesszük a tetejére a serpenyőben maradt rákos cuccot és a maradék borral elfogyasztjuk :)
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése