Adri receptje
60 dkg liszt
20 dkg porcukor
2 kávéskanál szódabikarbna
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék ( őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió gyömbér, ánizsmag - én előre kevertet használok )
2 db tojás
2 evőkanál puha margarin
20 dkg méz
A tojást, a margarint és a mézet jól elkeverjük, apránként adjuk hozzá a lisztet. Fóliába csomagoljuk és 1 napig hűtőben pihentetjük.
2mm vastagra nyújtjuk, előmelegített 200 fokos sütőben néhány perc alatt barnáspirosra sütjük.
Máz: 12 dkg nagyon finom átszitált porcukrot 1 db friss tojásfehérje (érdemes a porcukorhoz a fehérjét keverni. A máz akkor jó, ha "szálat húz"
Nekem ennél több máz kellett.
|
1 megjegyzés:
Étkezési keményítő híján simán jó a liszt is!
Megjegyzés küldése