Kb 6 nagyobb üvegnyi lesz belőle (220g-os üveg)
Zsuska receptje
Hozzávalók:
1 csirkemell (a duplának a fele, kb 20 deka. Az üveges visszaszámolva ennyi adagra kb 16 dkg)
1 cukrozatlan v enyhén cukrozott ananászkonzerv (biztos lehet frissből is). Én CBA-sat vettem, abban pici cukor és citromsav van, más nincs...
kb 10 kis szem sárga krumpli, nem tudom hány deka :)
só, késhegynyi kömény
A krumplit apró kockákra vágjuk, kb 2-3 mm-esre, és annyi vízzel feltesszük főni, hogy ellepje. Én picit megsóztam.
Amíg fő, apróra vágjuk a csirkemellet, kevés olívaolajon fehéredésig sütjük. Ezt is meg lehet picit sózni...
Ha nagyjából puha, akkor hozzáadjuk az ananászt, mehet a levével együtt. Picit főzzük, csak hogy puhuljon az ananász. Én tettem bele picike köményt is, de ízlés szerint lehet fűszerezni.
Elzárjuk, kivesszük az ananász 2/3-át, és egy kis főzőlével durvára mixeljük, hogy darabos maradjon. A krumpliból is kivesszük kb a felét, de lehet még többet is és félretesszük.
A maradékokat (hús kevés ananásszal + sok lé és a krumpli, ami mehet levesestől, nekem nem sok maradt rajta) összemixeljük. Visszatesszük bele a darabos krumplit és a darabos ananászt, majd üvegekbe töltjük. Ha kihűlt, mélyhűtőbe tesszük.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése