Hozzávalók:
3-4 nagy fej vöröshagyma
kis vaj vagy olaj
2 duci fokhagyma
kb. 2 ek. liszt
2-3 dl tejszín
kb. fél liter-liter húslé ha van, ha nincs akkor víz
csipet szerecsendió
csipet só
én szoktam minden féle hagymát rakni bele ha van otthon
Elkészítés:
Odarakok az edénybe egy kis vajat vagy olajat a hagymát megpucolom és felvágom elég dúrvára, hogy jól turmixolható legyen.
Üvegesre pirítotom, majd megszórom liszttel, jól elkeverem, majd felöntöm a húslével/vízzel. Kb 5-10 percet főzöm, közben megsózom, szerecsendiót reszelek bele. Leturmixolom és felöntöm a tejszínnel és egyet rottyantok rajta. Ha túl híg, akkor egy kis tejfölt szoktam elkeverni liszttel és belekavarom a forró levesbe, de előtte mindig kiveszek az edényből egy keveset, hogy ne csomósodjon össze.
Amikor elkészült a leves bacont kockázok és pirítok le. Ugyanabba a serpenyőbe kenyérkockát pirítok kevés fűszeres oliva olajjal locsolom meg és ezekkel tálalom a levest!
Jó étvágyat hozzá!
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése